La commune de Boulazac Isle Manoire participe au Grand Repas
L’Association Le Grand Repas est une association exclusivement à but non lucratif qui élabore,
coordonne et met en œuvre une série d’initiatives au niveau national, régional et local qui
s’inscrivent autour de la sensibilisation, la valorisation et la transmission de notre patrimoine
gastronomique tout en mettant l’accent sur les enjeux d’éducation, de santé, de production, de
circuits-courts et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Ces initiatives visent à allier gastronomie et traditions populaires, art de vivre à la française et surtout transmettre les valeurs fondamentales du vivre-ensemble, du partage, de l’inclusion et de la convivialité, bref une bonne part d’humanisme.
C’est quoi concrètement « Le Grand Repas » ?
Une fois par an, le même jour, l’Association fédère les acteurs de la restauration collective et
traditionnelle qui proposent aux citoyens d’un même territoire de partager un même menu
local. Chaque menu est élaboré et conçu par un duo de chefs (1 chef issu de la restauration
traditionnelle et 1 chef issu de la restauration collective), à partir de produits locaux et de saison.
Ce menu local, conçu pour être réalisable quelles que soient les contraintes techniques et
financières du lieu de restauration participant et à base de produits locaux et de saison, a pour but de mettre en valeur les traditions populaires et sensibiliser à l’importance d’une filière durable et éco-responsable.
L’événement invite chacun à vivre un moment de plaisir, de partage, de découverte et d’engagement, autour d’une assiette qui raconte son terroir.
Ce jeudi 8 octobre, ce menu sera donc servi dans les cantines de toutes les écoles de Boulazac Isle Manoire pour valoriser cette initiative autour d’une alimentation saine, inclusive, solidaire et responsable, tout en soulignant les spécificités culturelles des terroirs qui constituent la richesse gastronomique française.